Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 147825 🔎 NCBI #148098 TaxID 148453 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Pichiomycetes/ Serinales/ Debaryomycetaceae/ Debaryomyces/ Debaryomyces prosopidis
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Debaryomyces prosopidis

🔎 Nachweis & Primärquelle (#148098) Debaryomyces prosopidis Phaff, Vaughan-Mart. & Starmer, 1998
NCBI Taxonomy #148098 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Flore de vigilance métagénomique (35 éch.); Flore de vigilance métagénomique (24 éch.)) • Pathogene und Bioprotektion (Cantal (EST 60.4 %, G/S 51.32 %, MNA 57.39 %, Ca/P 1.59, NaCl 2.15 g/100g); Époisses (EST 44.4 %, G/S 55.18 %, MNA 73.64 %, Ca/P 0.55, NaCl 1.76 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (3)
🧀 Cantal 🔎 🧀 Époisses de Bourgogne 🔎 🧀 Saint-Nectaire 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
12.0508 ↗
Gc pourcent
35.7 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_030578795.1 ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Métagénome fromager (Cantal, Époisses, Saint-nectaire — 112 échantillons)
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Alternative Yeast Nuclear
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...