Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 1332072 🔎 NCBI #1332074 TaxID 1332839 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Erwiniaceae/ Pantoea/ Pantoea ananatis/ Pantoea ananatis BRT175
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Pantoea ananatis BRT175

🔎 Preuve et source primaire (#1332074)
NCBI Taxonomy #1332074 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 12 Index-Experts™ Bactéries et microbiote laitier / fromager (Bacteria) • souche
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Index maître des ferments fromagers et affineurs (Caciocavallo, Fromages à pâte pressée cuite) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Erwiniaceae) • Origines et habitacles écologiques (Italie — Sicile) • Textures de pâte et rhéologie (Sodium : 310 mg; Magnésium : 45.2 mg; Phosphore : 630 mg; Chlorure : 512 mg) • Familles de fromages et technologies (Fromages italiens; Fromages à pâte filée)
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bactériophages prédateurs et virome laitier ciblant cet organisme (2)

🧬 Pantoea phage Bubbas #3412880 🔎 🧬 Pantoea phage PA-1 #3056211 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
4.85295 ↗
Gc pourcent
53.7 ↗
Nb genes
4543 ↗
Nb proteines
4370 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_000475035.1 ↗
Souche sequencee
BRT175 ↗
Institut / Centre de séquençage
University of Regina ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN02471932 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA202242 ↗
Groupe métabolique NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Littérature scientifique spécialisée ...