Binnenkort beschikbaar Inaugurele editie: Binnenkort verschijnt Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne voor onze 5 grote beschermheer-kaasmeesters.
🎛️ Profielselectie 🧀 Kaasmeester / affineur
Technologische parameters (DS, Vet i.d.s., VVV, Ca/P, NaCl), zuursels (#00), wrongel, rijpingszorg en klinische bewaking (Index 06).
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◀ TaxID 1269010 🔎 NCBI #1269760 TaxID 1271863 ▶
Evolutionaire afstamming: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Lactobacillus/ Lactobacillus delbrueckii/ Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis/ Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL581
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Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL581

🔎 NCBI #1269760
NCBI Taxonomy #1269760 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 5 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • stam
Tyrodexia™ : Hoofdindex van kaaszuursels en rijpingskulturen (Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gruyère, Abondance, Gorgonzolas, Mozzarella, Mozzarella di Bufala Campana, Taleggio) • Zuiveltexturen en reologie (Cheese core) • Kaasfamilies en technologieën (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte pressée cuite; Fromages italiens; Fromages à pâte persillée) • Technologische markers (pH en gas) (Total Sugars : 1.55 g; Énergie : 389 kcal; Fibre : 0 g; Protéine : 25.6 g) • Pathogenen en bioprotectie (Fontina (EST 62.1 %, MNA 55.01 %, NaCl 2.03 g/100g); Mozzarella (EST 50.0 %, MNA 64.18 %, NaCl 1.23 g/100g); Parmigiano Reggiano (EST 70.0 %, MNA 40.0 %, NaCl 3.0 g/100g); Gruyère (EST 62.4 %, MNA 54.49 %, NaCl 0.47 g/100g))

🔮 Gekoppelde 360° Holografische Concepten & Biomarkers (1)

Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Virus-Host DB & Index-Expert™ #07

🧬 Virome (6)

🧬 Lactobacillus phage G2-Guo #3155564 🔎 🧬 Lactobacillus phage Ld17 #1500733 🔎 🧬 Lactobacillus phage Ld25A #1500734 🔎 🧬 Lactobacillus phage Ld3 #1500735 🔎 🧬 Lactobacillus phage phiJB #1399941 🔎 🧬 Lactobacillus phage phiLdb #1399942 🔎
NCBI RefSeq / GenBank
🔎 RefSeq
Taille mb
2.13682 ↗
Gc pourcent
49.6 ↗
Nb genes
2015 ↗
Nb proteines
1740 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_000409675.1 ↗
Souche sequencee
CRL581 ↗
Sequentie-instituut / -centrum
CERELA-CONICET ↗
NCBI BioSample-monster
SAMN02469459 ↗
NCBI BioProject-programma
PRJNA183842 ↗
Metabolische groep (NCBI)
Terrabacteria group / Bacillota ↗
NCBI gencode.dmp ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Gespecialiseerde wetenschappelijke literatuur ...