Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 1218169 🔎 NCBI #1218708 TaxID 1219014 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Penicillium/ Penicillium chrysogenum species complex/ Penicillium chrysogenum/ Penicillium chrysogenum KF-25
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Penicillium chrysogenum KF-25

🔎 Preuve et source primaire (#1218708)
Dénominations vernaculaires : Agent fongique du goût de plastique/styrène (1,3-pentadiène) et de taches vert-jaune en croûte
NCBI Taxonomy #1218708 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Champignons, levures et moisissures d'affinage (Fungi) • souche
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Taches feutrées vert-bleuté à exsudat jaune en surface, odeur chimique violente de plastique brûlé, de kérosène ou de peinture) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Aspergillaceae)
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
29.9175 ↗
Gc pourcent
49 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_000816005.1 ↗
Institut / Centre de séquençage
Key Laboratory of Agricultural and Environmental Microbiology,Wuhan Institute of Virology, Chinese Academy of Sciences ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN02147003 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA172002 ↗
Groupe métabolique NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Pâtes pressées ou molles traitées au sorbate, fromages râpés ou tranchés, Gouda, Cheddar et Comté
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Standard
Littérature scientifique spécialisée ...