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Tyrodexia™ • #289

🧀

Cheese spread with fruits vegetables or meats pasteurized

Open Food Facts ↗ 🔎 Nachweis & Primärquelle

Internationale Bezeichnungen: Cheese spread with fruits vegetables or meats pasteurized

Wikidata FOODON_03315194 ↗ Europe PMC ↗

Technische & Terroir-Synthese Tyrodexia™ (autonomes SQLite): Vache (Bos taurus, TaxID:9913)

Übergeordnete Käsehierarchie und Familien (zum Navigieren klicken):

🧀 Käse

Visuelle Beobachtung von Laib, Rinde und Teig (Wikimedia Commons) Google Images ↗

Chemosensorik & Gastronomie • Molekulares Netzwerk FlavorGraph

🍷🍯 Gastronomische Paarungen und gemeinsame Aromaverbindungen

🔎 FlavorGraph-Nachweis

✨ Spring Onion ✨ Ham

100 g • USDA SR Legacy

🔬 Cheese spread with fruits vegetables or meats pasteurized — USDA SR Legacy #169078

🔎 #169078

⚙️ Gesamttrockenmasse (TM)

19.7 %

100 g

⚙️ Fett i.Tr.

21.32 %

⚙️ Wassergehalt i.d.ff.KM (Wff)

83.82 %

⚙️ Ratio Ca / P

0.44

Ca / P

⚙️ NaCl (100 g)

1.02 g

NaCl

Wasser

80.3 g

Analytischer Code #255

Eiweiß (Proteine)

10.9 g

Analytischer Code #203

Gesamtfett (Lipide)

4.2 g

Analytischer Code #204

Kohlenhydrate

3 g

Analytischer Code #205

Rohasche (Mineralstoffe)

1.34 g

Analytischer Code #207

Gesamtzucker

0.37 g

Analytischer Code #269

Fiber, total dietary

0.1 g

Analytischer Code #291

Energie

95 kcal

Analytischer Code #208

Natrium (Na)

403 mg

Analytischer Code #307

Phosphor (P)

128 mg

Analytischer Code #305

Kalium (K)

86 mg

Analytischer Code #306

Kalzium (Ca)

56 mg

Analytischer Code #301

Magnesium (Mg)

4 mg

Analytischer Code #304

Zink (Zn)

0.29 mg

Analytischer Code #309

Eisen (Fe)

0.1 mg

Analytischer Code #303

Copper, Cu

0.028 mg

Analytischer Code #312

Selen (Se)

4.5 µg

Analytischer Code #317

Glutaminsäure

2.6 g

Analytischer Code #515

Proline

1.38 g

Analytischer Code #517

Leucine

1.23 g

Analytischer Code #504

Lysine

0.968 g

Analytischer Code #505

Asparaginsäure

0.819 g

Analytischer Code #514

Valine

0.742 g

Analytischer Code #510

Isoleucine

0.704 g

Analytischer Code #503

Serine

0.673 g

Analytischer Code #518

Phenylalanine

0.645 g

Analytischer Code #508

Tyrosine

0.637 g

Analytischer Code #509

Alanine

0.623 g

Analytischer Code #513

Arginine

0.553 g

Analytischer Code #511

Threonine

0.533 g

Analytischer Code #502

Histidine

0.397 g

Analytischer Code #512

Methionine

0.359 g

Analytischer Code #506

Glycine

0.267 g

Analytischer Code #516

Tryptophan

0.134 g

Analytischer Code #501

Cystine

0.11 g

Analytischer Code #507

Gesättigte Fettsäuren

2.65 g

Analytischer Code #606

SFA 16:0

1.26 g

Analytischer Code #613

Einfach ungesättigte Fettsäuren

1.19 g

Analytischer Code #645

MUFA 18:1

0.985 g

Analytischer Code #617

SFA 18:0

0.482 g

Analytischer Code #614

SFA 14:0

0.436 g

Analytischer Code #612

MUFA 16:1

0.148 g

Analytischer Code #626

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0.14 g

Analytischer Code #646

SFA 4:0

0.13 g

Analytischer Code #607

PUFA 18:2

0.103 g

Analytischer Code #618

SFA 10:0

0.074 g

Analytischer Code #610

SFA 12:0

0.065 g

Analytischer Code #611

SFA 8:0

0.037 g

Analytischer Code #609

PUFA 18:3

0.037 g

Analytischer Code #619

SFA 6:0

0.028 g

Analytischer Code #608

Choline, total

17.5 mg

Analytischer Code #421

Vitamin C, total ascorbic acid

4 mg

Analytischer Code #401

Carotene, beta

142 µg

Analytischer Code #321

Riboflavin

0.13 mg

Analytischer Code #405

Niacin

0.1 mg

Analytischer Code #406

Vitamin A, RAE

53 µg

Analytischer Code #320

Vitamin E (alpha-tocopherol)

0.05 mg

Analytischer Code #323

Vitamin B-6

0.05 mg

Analytischer Code #415

Retinol

41 µg

Analytischer Code #319

Folate, total

17 µg

Analytischer Code #417

Lutein + zeaxanthin

16 µg

Analytischer Code #338

Vitamin K (phylloquinone)

11 µg

Analytischer Code #430

Thiamin

0.01 mg

Analytischer Code #404

Vitamin B-12

0.49 µg

Analytischer Code #418

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