⚡ Index-Expert™ #04 — Familles de fromages et technologies • Catégorie technologique fromagère
🔎 Preuve et source primaire (idx04:cheddars)
Famille technologique : Cheddars
Écosystème microbien et matrices appartenant à la famille Cheddars.
🧀 1 fromage(s) & famille(s) concerné(s) •
🦠 34 taxon(s) du vivant relié(s)
📚 Références scientifiques & traçabilité
Taxonomie fromagère Tyrodexia™
🧀 Fromages & matrices fromagères associés (1)
🦠 Organismes du vivant & taxons NCBI reliés (34)
Bos taurus
#9913
Vache
Acinetobacter baumannii
#470
Flore de vigilance métagénomique (22 éch.)
Psychrobacter immobilis
#498
Flore de vigilance métagénomique (10 éch.)
Citrobacter freundii
#546
Flore de vigilance métagénomique (4 éch.)
Staphylococcus xylosus
#1288
Microbiote fromager caractérisé (18 éch.)
Streptococcus thermophilus
#1308
Microbiote fromager caractérisé (62 éch.)
Lactococcus lactis
#1358
Microbiote fromager caractérisé (112 éch.)
Lactococcus cremoris
#1359
Microbiote fromager caractérisé (12 éch.)
Lactobacillus helveticus
#1587
Microbiote fromager caractérisé (70 éch.)
Lactiplantibacillus plantarum
#1590
Microbiote fromager caractérisé (4 éch.)
Lacticaseibacillus paracasei
#1597
Microbiote fromager caractérisé (10 éch.)
Brevibacterium linens
#1703
Microbiote fromager caractérisé (10 éch.)
Corynebacterium variabile
#1727
Microbiote fromager caractérisé (6 éch.)
Latilactobacillus curvatus
#28038
Flore de vigilance métagénomique (8 éch.)
Staphylococcus saprophyticus
#29385
Flore de vigilance métagénomique (24 éch.)
Brevibacterium casei
#33889
Microbiote fromager caractérisé (6 éch.)
Lactiplantibacillus paraplantarum
#60520
Flore de vigilance métagénomique (4 éch.)
Companilactobacillus versmoldensis
#194326
Microbiote fromager caractérisé (6 éch.)
Staphylococcus equorum
#246432
Microbiote fromager caractérisé (4 éch.)
Glutamicibacter arilaitensis
#256701
Microbiote fromager caractérisé (22 éch.)
Brevibacterium aurantiacum
#273384
Microbiote fromager caractérisé (28 éch.)
Tetragenococcus koreensis
#290335
Flore de vigilance métagénomique (4 éch.)
Psychrobacter aquimaris
#292733
Microbiote fromager caractérisé (4 éch.)
Psychrobacter namhaensis
#292734
Microbiote fromager caractérisé (4 éch.)
Paucilactobacillus nenjiangensis
#1296540
Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)
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Famille technologique : Fromages à pâte pressée cuite
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(1🧀 / 12🦠)
Famille technologique : Laits UHT
(1🧀 / 11🦠)
Famille technologique : Viili
(1🧀 / 11🦠)
Famille technologique : Yaourts
(1🧀 / 11🦠)